Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Chanssaud 2011

Chateaunuf du Pape har ju generellt sett väldigt bra rykte, de kommer från södra Rhône och kan bestå av 13 olika godkända druvor (tror att de har godkänt några till nu för tiden).

Det här vinet har har Grenache som sin huvuddruva, vilket gör att det inte är så kraftigt. I den komplexa doften som inte är så stor hittar vi mogna körsbär och plommon, choklad, viol. 

Balanserade tanniner, fatkaraktär och dofterna finns även i smaken.

Ett himla gott vin faktiskt!

Priset är 225:- för en flaska och det kan man kanske unna sig någon gång.

Vad äter man till den här då? Mildare vilt som älg, en köttbit med potatisgratäng, rotsaker mm. Inte för kraftig mat, då finns risken att maten tar över vinet och det är ju tråkigt när man har unnat sig en sådan här god flaska vin.