Rött: Peter Lehman, 2012 Portrait Shiraz (7p av 10p)

Trevlig Australiensisk Shiraz från Barossa

För 122:- får vi en flaska med dofter av svarta vinbär, viol, fat, blommighet med inslag av eukalyptus/mint (vi tänker ACO mintkola), kryddigt och lätt parfymerat.

När vi smakar på den hittar vi trevligt avrundade tanniner, mörk choklad/kakao i ett vin med medelhög syra och en lång eftersmak med inslag av inlagda körsbär.

Trevligt grillvin till en BBQ eller stekt mörkt kött, undvik kryddstarka inslag! Lägg till lite stekt svamp, ett potatismos med västerbottenost och lite grädde så slipper man gå och lägga sig hungrig. 

Detta vin provades på Druvkursen lektion 3.

Rött: Saint Cosme, Côte-du-Rhône 2013 (6p av 10p)

En ung Syrah från Côte du Rhône

I doften hittar vi fatkaraktär, choklad, viol, vitpeppar, saltlakrits och en kryddig örtighet med inslag av stjälkighet/grönt, mörka bär som björnbär, blyerts och en svag doft av eucalyptus och lavendel.

I den lite korta smaken har vi mycket tanniner, en låg fruktighet och smaker av t ex plommon.

Pris: 99:-

Passar till: rätter med lamm eller nöt, rotsaker, inga kraftiga smaker. Kanske en mustig gryta med mycket färska örter och grönsaker.

Detta vin var ett av vinerna vi provade på Druvkursen lektion 3.

Julölsprovning

Julölsprovning 2014

Nu har vi provat en del av 2014s stora utbud av julöl. Kul att det finns ett så stort sortiment, alla borde kunna hitta sin egen favorit bland alla dessa.

Vårt eget resultat när vi provade tillsammans med lite blandad julmat blev följande, godast högst upp.

Mysingen Midvinterbrygd - Julig med trevlig balanserad smak

Anchor Christmas Ale - Kryddig, tallbarr med lång och trevlig eftersmak

Nils Oskar Kalasjulöl - Rund smak med mild beska

Sigtuna Christmas Lager - Fräsch, stor doft med inslag av pomerans, bra beska

Wisby Julbrygd - Fyllig med brända dofter, choklad

Nisse Julöl - God men något tunn

Slottskällan Winter Eko - Trevlig och mustig, medelbeska

Electric Nurse Underbara Jul - bränd doft, choklad och kaffe

Designbrew Juleko - God doft, kryddig, aromatisk, fruktig

Brutal Brewing Hale Winter - Mild och lång smak, lite tunn med beska

Jämtlands Julöl - Tunn och lite besk

Sleepy Bulldog Winter Ale - Stark doft av brännt gummi, kraftig beska

Grebbestad Julöl - Brännt och blaskigt

Vitt: Chassagne-Montrachet, Bourgogne (8p av 10p)

En fantastisk vit Bourgogne!

Här har vi en typisk vit bourgogne med fatlagrad chardonnay. 

En stor doft med mycket fat och brynt smör, toner av rostade nötter och färska stenfrukter som persika och aprikos.

Doftaromerna går igen i smaken som är välbalanserad och med en lång mineralisk eftersmak.

Skitgott helt enkelt, men det ska det vara för 349:- för en flaska.

Vi avnjöt den tillsammans med en smörstekt hällefilé med kall sås av grovhackade färska räkor med creme fraiche, majonäs, dill, salt och peppar - till detta ett hemmagjort potatismos. Fungerade alldeles fantastiskt!

Rött FYND: Belgvardo Serrata, Toscana 2012 (8p av 10p)

Fantastisk Toscanare för bara 109:-

Det här måste väl ändå vara ett av de bättre köpen man kan göra just nu på Systembolaget om man är sugen på ett italienskt vin: Belgvardo Serrata med beställningsnr 22955 som finns i standardsortimentet på de flesta bolagen.

I doften hittar du mogna solvarma körsbär, choklad, kaffe och fat. Smaken bjuder på en elegant fruktighet av bl a körsbär, kaffetoner med en behaglig frisk syra som ofta Italienska viner har. Tanninerna är påtagliga men väl balanserade.

Perfekt till all Italiensk mat, mat med lite fett i form av gratänger, risotto osv.

En svamprisotto med tomatsallad skulle bli en skön kombo!

Pris: 109:- Bara att pasa på så länge det finns!

Rött: Campos Góticos 2010 (2p av 10p)

Organiskt odlade druvor, ingen rekommendation...

En trevlig doft med kryddighet, mycket frukt och fatkaraktär.

Tyvärr stämmer inte smaken alls överens med doften - Kraftiga otyglade tanniner är det bestående intrycket även om man kan förnimma smaktoner av lakrits.

Det här vinet är inte gott! Det enda som sitter kvar i munnen är de kraftiga tanninerna.

Pris 107:-

Beställningsnr 4570

Om ni nu nödvändigtvis ska dricka detta, se till att ha en kraftig kötträtt med feta tillbehör.

Rött FYND: lat42, Rioja Gran Reserva 2004 (8p av 10p)

Fyndvin från Rioja!

En mjuk och härlig doft av mörka mogna bär, nästan torkade bär och den typiska Tempranillodoften av dill, toner av vanilj och fat känns också tydligt.

Dofterna går igen i den trevliga smaken, väl avrundade tanninner.

Här får du maximalt med Rioja för pengarna! En 10 år gammal skörd för bara 99:- måste betecknas som ett rent fynd!

Passa på och köp, medans den ännu finns kvar.

Systembolagets standardsortiment. 

Mat till detta vin: Kött, kött och kött. Konstla inte till det i onödan, en kraftig biff med salt och peppar, till det en sallad med en god olivolja och flingsalt över - det räcker gott!

Vitt: Jordan 2013, Chardonnay, Sydafrika (6p av 10p)

Sydafrikanskt vitt från Stellenbosch

En smörig doft med kraftiga inslag av fat och toner av nötter, persika, ananas och en aning grape.

I den fruktiga smaken går fatet och ananasen igen.

Medelminus syra, medellång eftersmak.

Ett trevligt vin som kan drickas till stekt och grillad fisk eller ljust kött som kyckling och milda fläskrätter.

Beställningssortimentet nr 73559 och kostar 145:-

Rött: Marqués de Murrieta, Reserva 2008 (6p av 10p)

Marqués de Murrieta, Reserva 2008

En klassisk Rioja (Spanien), med Reserva menas att den är lagrad i minst tre år varav 1 år på fat och just denna är lagrad i 18 månader på amerikanska fat. Dessa 18 månader har gett en kraftig fatkaraktär.

Doften bjuder på mörka bär som moreller, choklad, kaffe och den typiska Tempranillodoften dill. Tyvärr känner vi även en störande kemisk doft av aceton som inte är så smickrande.

I smaken hittar vi mörk frukt, körsbär, kaffe, kakao, tanninerna är tydliga och väl balanserade.

Doft och smak hänger ihop, bra struktur med medellång eftersmak.

För 139:- är det här vinet ett bra exempel på en klassisk Rioja, men vi känner att vi kan hitta roligare viner för den pengen, trots att denna Rioja kommer från en erkännt duktig vinmakare.

Ett bra matvin som klarar av mustiga smaker, tänk långkokad mustig köttgryta med grönsaker och färska örter.

Öl: Dogfish Head Sixty-one, IPA, 6,5% (8p av 10p)

Denna IPA är bryggd med druvmust av druvan Syrah

Doft: En härlig öldoft med lite inslag av röda bär, svartvinbärsfruktkött och humle.

Smak: Helt klart en god ölsmak i botten med beska och tanninkänsla, hög syra och bra kropp, ett balanserat annorlunda öl med fantastisk rubinröd färg.

Detta öl kan med fördel drickas som en aperetif, men passar utmärkt även till lite fetare tilltugg som kommer att harmoniera med syran och tanninerna.

Vi får se om vi får se det i systembolagets sortiment i framtiden...

Öl: Paulaner Oktoberfest Bier 6,0% (4p av 10p)

Oktoberfestöl utan karaktär

Säkert ett jättebra öl på en oktoberfest med stoj, stimm och ompa-ompamusik, men utanför den festen så är det inte så skojigt faktiskt!

Svag syrlig doft, i smaken finns ingen beska och en ganska svag smak med inslag av fruktighet, syra och en lätt sötaktighet. Intrycket av sötma kan bero på den lite högre alkoholhalten som är 6,0%. 

Det man får säga är positivt med detta öl är den långa eftersmaken (citrus, plommon, druvor) som lyfter ölet något.

Vitt: Cono Sur Bicicleta

En positiv överaskning!

För 71:- förväntar man sig inte så mycket, våra fördomar till trots så är det här ett enkelt gott vitt vin som passar utmärkt till det mesta inom sallader (en kycklingsallad kan vara perfekt), enklare fiskrätter och säkert många rätter med fläskfile, fläskarre mm

I doften hittar vi milda tropiska frukter som stjärnfrukt och päron samt milda mineraldofter, i smaken tropisk frukt, mild citrus, medellåg syra, medel lång smak.

Ett enkelt prisvärt vitt, man kanske inte ställer sig och gör vågen, men helt OK för priset. 

Öl: Hell 5,1% (7p av 10p)

En gammal klassiker

Med en fruktig och humlig doft och en markerad balanserad beska i smaken tillsammans med en fruktighet av bl a aprikos är detta en trevlig upplevelse!

Går utmärkt att dricka för sig själv men passar också bra till mat, t ex sill, köttgrytor eller smakrika hårdostar.

Öl: Melleruds Utmärkta Pilsner (4 korkskruvar av 10)

En helt OK lager!

Den är god, men sticker inte ut! En aning för mycket sötma, lite för lite beska.

Fortfarande en pilsner som är bättre än genomsnittet och en utmörkt "bira".

Kvalitetspilsner som har lite kvar för att få bättre betyg.

Bryggd av Spendrups.

Rosé: Collavery - En bra rosé

I Provance kan de minsann göra roséviner!

I doften hittar vi mycket jordgubbe med lite inslag av röda vinbär och en touch grape.

Smaken är harmonisk med fräscha bär av bla jordgubbe, röda vinbör, grape. Medelhög syra, med en medlelång eftersmak av mineral.

Inga syltiga smaker som man ofta hittar i en del sydländska roséer, utan här är det frisk fräschör som gäller.

Perfekt aperetif i sommarvärmen! Fungerar bra till lättare maträtter som en fräsch sallad t ex.

Priset runt hundringen är helt OK för detta vin - kan rekommenderas!

Rött: Apothic Red

Ett skojigt rött från USA!

I doften hittade vi svarta vinbär, blåbär, russin, fruktkaka, massor med mjölkchoklad och en ton av nejlika och fat. Då vi smakade på vinet sa vi unisont i kör "Oj" - här var det massor med smak: fruktigt, russin, ljus choklad mm. Det fanns inga tanniner i detta vin, drick det här och nu till grillat för detta vin klarar inte av att lagras. För priset (81:-) en mycket lång och god eftersmak. 

Till detta så åt vi (så klart) grillade hamburgare: nötfärs med Baby Rays grillsås, grillat bröd penslat med olivolja med vitlök, en sås med yoghurt, Kindagurka, sambal oelek och fetaost som tillbehör romansallad, ost och skivade tomater.

Funkade alldeles lysande tillsammans och var gott även efter maten som ett pratvin.

Öl: Mariestads Export, 5,3%

Lättdrucken törstsläckare

Liten doft, lite sötma vilket jag gärna skulle vilja slippa, liten beska.

Egentligen inget fel, men inget speciellt heller, en "stor stark" helt enkelt som funkar som törstsläckare en varm sommardag, men absolut inget öl som man sitter och njuter och smakar på!

En enkel lager utan något extra, det finns betydligt bättre alternativ!

Bubbel: Charles de Fère - besviken :-(

Det finns bättre alternativ för samma peng!

Det finns massor med goda och prisvärda mousserande viner, men det här var inte en utav dem!

En medelhög syra, doft av fallfrukt och touch av krusbär, smak av gröna äpplen och citrus, en ton av ljusa kex finns där också.

Tyvärr tycker vi att det var en för liten doft och smak även om längden var medelgod.

Kostar 99:- ungefär samma peng som du betalar för en Rotari som vi tycker är ett bättre val i den prisklassen! Vem vet  - Rotari, och kanske någon Prosecco kanske snart recenseras i en blog nära dig!

Har du nu köpt den ändå så kan den säkert funka som aperetif, till skaldjur eller en god kokt vit fisk. Som du förstår så får det inte vara någon smakrik rätt till detta vin.

(Potatischips passar ju till nästan allt bubbel förståss!)

Glad midsommar!

Rött: Passitivo Appassimento Primitivo

En billig och schysst italienare

En gammal klassiker, doft och smak hänger ihop bra: torkad frukt, korinter, mogna körsbär, mandelmassa med fattoner, tanninerna finns men är mjuka.

Bra längd i smaken.

Här har vi ett gott vin till pizzan och pastan!

För 89:- får man en hel del vin här.

Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Chanssaud 2011

Chateaunuf du Pape har ju generellt sett väldigt bra rykte, de kommer från södra Rhône och kan bestå av 13 olika godkända druvor (tror att de har godkänt några till nu för tiden).

Det här vinet har har Grenache som sin huvuddruva, vilket gör att det inte är så kraftigt. I den komplexa doften som inte är så stor hittar vi mogna körsbär och plommon, choklad, viol. 

Balanserade tanniner, fatkaraktär och dofterna finns även i smaken.

Ett himla gott vin faktiskt!

Priset är 225:- för en flaska och det kan man kanske unna sig någon gång.

Vad äter man till den här då? Mildare vilt som älg, en köttbit med potatisgratäng, rotsaker mm. Inte för kraftig mat, då finns risken att maten tar över vinet och det är ju tråkigt när man har unnat sig en sådan här god flaska vin.

Öl: Bedarö Bitter

En utmärkt överjäst Bitter Ale, inte alls så bitter som namnet antyder.

En god fruktig doft med inslag av aprikos och tropisk frukt, smaken fyllig och stor, helt enkelt ett väldigt gott öl!

En trevlig öl som är angenäm att dricka!

Det enda bittra i sammanhanget är väl möjligen priset (28,60:-/50cl) - har du råd, köp den!

Vit Bourgogne: Couvent des Jacobins, 2012

Är inne i en period av vit bourgogne!

Här finns så många goda viner och detta är ett av dem till ett vettigt pris (125:-)

Passar fantastiskt till många stekta fiskar, idag blev det en varmrökt lax och just matchningen mat & vin var väl inte optimal, men som jag alltid försöker propagera: Ett gott vin, god mat och trevligt sällskap kan knappast bli fel!

Brunello di Montalcino, col d'Orcia 2007

Mmmm, Det här är ett gott vin!

Även om doften inte är så stor så finns där körsbär, fat och choklad.

I smaken finns silkeslena tanniner och körsbär, en medel+ lång mild eftersmak.

Denna dracks tillsammans med en australiensisk flankstek som grillades endast med salt och nymald svartpeppar, skivad ugnsstekt potatis med vitlökssmör smaksatt med parmesan och basilika.

Det funkade! 

Det funkar lika bra efter att maten är slut också!

Är det värt 264:-? Kanske, om man är en vinnörd så är det ok, är man inte det så bör man kanske ta två flaskor för halva priset istället.

Vi kan tänka oss en flaska till i alla fall!

Öl: Train Station Brewery, folköl 3,5%

Här var det öl med kraftig beska!

Lawbraker, som är en ofiltrerad lager (!), är en öl med mycket beska och "The Hoppy one" som är en IPA, eller "India Pale Folk Ale" som de själva skriver har ännu kraftigare beska.

De är faktiskt för beska!

Eller som de själva skriver "Om du inte verkligen gillar öl, köp något annat", en bra sammanfattning som säger det mesta.

Ska man nu dricka dem ändå måste man äta någon kraftig mat till, rökt kött, mustiga grytor eller grillat med kraftiga smaker kan nog funka.

Amarone della Valpolicella Classico 2009

Det här vinet behöver verkligen få luftas, karaffera det gärna några timmar innan ni ska dricka det så utvecklar det massor med mer dofter av chocklad, fikon, russin och torkade frukter. Smaken är rund och lång med mjuka tanniner.

Det här är gott!

Är det värt 399:-?

Mmmmmm, vi tror faktiskt det om det behandlas på rätt sätt (karaffera vinet!) och om det dricks med rätt mat. Parmesan funkar säkert superbra, men en krämig risotto med svamp och en liten köttbit till kan nog bli fantastiskt!

Öl: Brandmästare Andréns Törstsläckare (2,8%)

Fantastiskt!

Ett folköl med 2,8% som smakar något!

En stor fruktig doft med inslag av citrus/grape och ett ordentligt bett i beskan, nästan för mycket beska faktiskt...

En lång eftersmak som man inte är bortskämd med när det gäller folköl. 

Priset är väl den stora nackdelen - varför ska en 2,8'a kosta lika mycket som en starköl på systemet?

5 liters Bourdeaux 1997

När huset var fullt med sommelierer tyckte vi att det var läge att öppna denna 5 liters flaska som legat och samlat damm i 13-14 år. 

Att den skulle vara drickbar trodde vi inte då den misshandlats å det grövsta lagringsmässigt. 

Efter öppnandet (som var ett jobb i sig självt) så provsmakades innehållet. 

Vi var alla överens om att det redan hade sett sina bästa dagar, men det fanns fortfarande kvar lite frukt, syra och mjuka tanniner, så vi drack upp den :-)

Provning av franska vita viner

En blindprovning av franska vita viner främst från Bordeaux och Bourgogne - svårare än man kan tro!

Detta behöver vi träna mer på, en av oss satte 4 druvor, 3 distrikt och och med lite diskussionshjälp satte 2 distrikt till. Själv satte jag en druva...

Träning ger färdighet säger de så på'n igen bara!

 

De sex vinglasen som provades ikväll

Och här kommer facit:

Dessa sex viner testade vi ikväll.

Absurd Wines börjar blogga...

Så vad ska det handla om?

När detta inlägg skrivs så är vi fortfarande i uppstartsfasen med hela absurdwines.se, hemsidan (som långt ifrån är klar i skrivande stund) närmar sig en färdig produkt och här kommer vi att skriva om olika vinprovningar, våra egna alldeles subjektiva bedömningar av olika drycker med fokus på vin, roliga och bra produkter vi hittar och allsköns saker vi känner för att skriva just där och då.

...och bara så att vi har sagt det en gång för alla: Alkohol kan vara skadligt för din hälsa, ska drickas i måttliga mängder och får givetvis bara köpas och hanteras av de som har fyllt 20 år.

På återhörande!

/Absurd Wines